Nhắc đến hủ tiếu ông Sóc thì ắt hẳn ai ở Phú Quốc xưa đều nhớ đến chiếc xe hủ tiếu hàng chiều bán quanh dương đông. Hủ tiếu xưa khác giờ lắm, mà điều đặc biệt đầu tiên là nước dùng của Lâm Gia( gia đình ông Sóc ) được làm hầm nguyên chất từ xương bò đi kèm là gia vị gia truyền mà Lâm Gia đã truyền tay nhau từ năm 1989 đến nay.
Điều đặc biệt thứ hai là bò viên do gia đình ông sóc đến giờ vẫn giữ truyền thống làm, nêm nếm gia vị chuẩn xưa đến nay, bò viên được làm nguyên chất, không bỏ các loại phẩm màu hay trộn các loại thịt, bột khác vào bò viên, đảm bảo khách hàng ăn sẽ cảm nhận được ngay.
Điều đặc biệt thứ ba là hủ tiếu của Lâm Gia nay đã chọn hủ tiếu tươi mà nhiều người ăn sẽ ngạc nhiên, khách đã ăn thử và rất hài lòng, các khách hàng nên thử.
Điều đặc biệt thứ tư là nước sốt tương đen gia truyền nhà tự nấu đi kèm ớt sa tế, tất cả đều gia đình ông Sóc làm tạo nên hương vị đặc trưng làm nên linh hồn của hủ tiếu bò viên.
Điều cuối cùng đem lại sự khác biệt đó là tâm huyết của anh Duy, một người con của ông Sóc đã mang hế tấm lòng để tạo nên một tô hủ tiếu xưa đầy hương vị và tình cảm.
Hãy nhanh chân ghé quán BUM COFFEE 139 Đoàn Thị Điển, Dương Đông ( gần ngã tư phòng cháy chữa cháy đường vô long phụng 5) để thưởng thức món hủ tiếu có 1 không 2 tại phú quốc nhé! LH Mr DUY 0901 99 44 03 để đặt hàng nhé!
https://www.facebook.com/hutieubovienlamgia/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét